Daire 38 m² Daire - çıkmaz sokak Vakhtang Gorgasali, Batumi

Bu ülkenin mutfağı eski tarifleri saklar, yüzyıllarca kanıtlanmış baharat ve baharat kullanır. Gürcü halkının misafirperverliği ve misafirperverliği bu ülkeye birçok gezgin çekmektedir.
Gürcü mutfağının özellikleri
Ulusal yemekler özgünlüğü ve sadakati antik geleneklerle birleştirir. Gürcü mutfağı, özgün ve parlak bir tada, karmaşık bir tadı hissesi yelpazesine, ilginç ve ağız sulandıran bulaşık tasarımına sahiptir.

Geleneksel olarak, menü şunları içerir:
Ve Bull; et;
Ve Bull; peynir;
Ve Bull; Et suyunda çorba püresi;
Ve Bull; Çeşitli soslar.

Et Yemekleri ve Çorbalar

Et günlük diyetin ana ürünü ve yerlilerin festival masası. Etler kızartılır, pişirilir, baharat ve soslarla yenir, otlar ve salatalarla birlikte.
Khinkali Gürcü köfte çeşitlerinden biri. Hamur birkaç tabakadan oluşur ve pişirme sırasında yoğun kıvrımlarda toplanır. Khinkali'nin orijinal tadı dolguna kişniş ve sarımsak eklenerek elde edilir.
Chanahi ve ndash; çok popüler bir yemek. Domates suyunda sebzeli et pişirilir ve tencerelerde masaya servis edilir.
Satsivi büyük miktarda kıyılmış sarımsak ve ceviz soslu geleneksel tavuk yemeği.
Kharcho ve karma geleneksel et çorbaları. Kharcho pirinç, fındık, acı biber ve erik püresi ile pişirilir. Karışıma sadece baharatlar eklenir.
Sebze yemekleri ve hamur işleri
- Lobio. Sıcak fasulye yemeği Geleneksel olarak, sarımsak ve kişniş eklenir, ayrıca onu baharatlamak için biber veya adjika da eklenir.
- Phali. Şekilde, phali topları şeklinde yapılır. Bu meze çok aydınlık ve çeşitlidir. Pancar, peynir, ıspanak, baharat ve ceviz, sarımsak, kişniş, aşçılar gibi farklı renkteki topları yapmak. Phali sebzeleri kıyma makinesinden doğranmış veya yuvarlanır.
- Khachapuri. Bir pasta şeklinde en ünlü ve yaygın kek. Hamur geleneksel olarak yoğurt veya ekşi krema ile hazırlanır ve khachapuri'deki dolum peynirden oluşur. Ekmeği sıcak servis edilir.

Orijinal yemekler ve baharatlar

- Yoğurt. Bu süt ürünleri Gürcü mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Yereller buna 'laşaf' diyor. Bu içecek sıcağında hoş bir ferahlık verir, ayrıca lezzetli ve taze salata sosu hazırlamak için kullanılır. Şifalı otlara geleneksel olarak rendelenmiş sarımsak ve geleneksel olarak eklenir.
- Churkhela. Bu tatlı, un ilave edilerek üzüm suyundan yapılır. Üzerlerine gerilmiş somunlu dayanıklı iplikler, ortaya çıkan kalın şurup içine dikkatlice daldırılır. İş parçacığını cevizli sucukla çıkardıktan sonra kuruması için kapatılırlar. Tatlı iki gün içinde hazır.
- Acıka. Ünlü baharat, parlak baharatlı tadıyla ünlü. Bu baharat, ot, sarımsak ve tuz ilavesi ile kırmızı biberden hazırlanır. Modern tariflerde domates veya patlıcanla hazırlanmasına yönelik seçenekler bulabilirsiniz.